Ciudad Real III Foro GastroEmprende

 

Hola Ciudad Real.- El tercer Foro GastroEmprende ya está aquí. Después de dos ediciones, el foro, organizado por la Cámara de Comercio y el Centro de Empresas e Innovación de Ciudad Real (CEEI), vuelve para consolidarse como punto de encuentro entre emprendedores y profesionales que apuestan por la innovación, la calidad y el valor añadido en el campo de la gastronomía y el turismo. Por ello, volverá a partir de las experiencias de éxito, el intercambio de ideas y la vivencias de ponentes de reconocido prestigio para ayudar a los participantes a seguir creciendo en uno de los sectores de mayor futuro.

En la tercera edición, el próximo 27 de abril a las 10:00 horas, el Foro GastroEmprende vuelve a marcarse como objetivo ofrecer una visión de la potencialidad del sector empresarial gastronómico y turístico abordando aspectos diferentes, actuales y esenciales que facilitan la apertura de nuevas líneas de actuación. Para ello, GastroEmprende abordará en esta ocasión la importancia de la adopción de las nuevas tecnologías también en la gastronomía, tomando como eje vertebrador de la jornada el título ‘De la huerta a internet: Modelos de adaptación del sector gastronómico a la era digital’.

10:00 h. Inauguración

10:10 h. Nuevas tendencias del sector. El impacto mediático en la nueva gastronomía

Jesús Almagro, del Restaurante Canseco y Mesteño, concursante de Top Chef

10:40 h. Gestión de un negocio gastronómico en la era de internet

Izaskun Zurbitu, profesora y coordinadora del Área de Gestión, Basque Culinary Center

11:30 h. Pausa café-networking

11.50 h. Presentación ‘Saborea Ciudad Real’

12:00 h. Los nuevos medidores de opinión ya no están en los grandes periódicos

Darío Méndez, Área Mánager del Restaurante El tenedor, en Madrid

María Ritter, Subdirectora de estrategia e innovación de comunicación de Repsol y responsable de la Guía Repsol.

13:00 h. Influencia de Internet y redes sociales para la difusión de la gastronomía

Andrea Cañas Onzain, Coach nutricional

Concha Crespo, periodista gastronómica

14:00 h. Clausura de la jornada.

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